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スカモルツァセット|チーズ|明通りチーズ工房

販売価格
3,000円(税込み)
商品コード
394
商品カテゴリ
お菓子/おつまみ

商品詳細

【酪農家の手作りチーズ】
自家生産乳を使用し、新鮮な生乳を当日加工しています。
乳牛の餌には地元の「秋田こまち」を配合。極力ストレスをかけないよう工夫をし、優しく幸せな環境で育てています。
十分に時間をかけた丁寧な手作業で、生乳の風味を最大限に活かし、濃厚な味わいを生み出しています。
<雄勝モッツァレラ>
鮮度と風味が持ち味のモッツァレラチーズです。スタンダードなチーズなので幅広くお楽しみいただけます。夏野菜との組み合わせがおすすめです。
<スカモルツァ粒胡椒>
生乳の甘みと黒胡椒の香り、辛さの対比を味わうチーズでお酒によく合います。ハンバーグのたねに角切りに切って入れるのもおすすめです。
<スカモルツァ酒>
生乳の甘味と麹の甘み・香りの相性が楽しめる大人のチーズ。そのままでも良いですが、チーズの表面に軽く脂が浮くくらい熱して食べていただくのもおすすめです。「酒」という名前ですが、アルコール分は入っておりません。 

【内容量】
①雄勝モッツァレラ80g×2個
②スカモルツァ粒胡椒80g×2個
③スカモルツァ酒80g×1個

【原材料】
①雄勝モッツアレラ:生乳(国産)、食塩/pH調整剤
②スカモルツァ粒胡椒:生乳(国産)、食塩/黒こしょう
③スカモルツァ酒:生乳(国産)、食塩/酒かす

【保存方法】
冷蔵

【賞味期限】
雄勝モッツアレラ:14日間
スカモルツァ粒胡椒・スカモルツァ酒:60日間

【発送について】
配送日指定可能。日付指定が無い場合、ご注文後5営業日前後で発送いたします。

【送料について】
全国一律送料1070円でお届けします。(ヤマト運輸クール便)
1商品(1セット)ごとに送料が発生しますのでご了承願います。

【のし/ラッピングについて】
のし・ラッピングの対応が可能です。ご希望の方は「ご注文情報入力」画面にてご入力をお願いします。
「スカモルツァ」は主に南イタリアでつくられるチーズ。塩味やクセも穏やかで優しいミルクの風味が感じられます。地元雄勝の酪農家が育てた牛から搾乳した新鮮な生乳を当日加工。閉校となった地元の「明通小学校」の一部を工房として活用し、チーズの苦手な方でもおいしく食べられるチーズをお届けします。
【明通りチーズ工房(雄勝郡羽後町)】
酪農家のお母さん方が始めた工房です。外国に研修旅行に行ったとき、現地の酪農家の奥さんたちが自宅で搾った牛乳を加工している様子を見て、「自分たちも同じように出来ないかと考えたこと」が事の始まりでした。原料の風味を活かした酪農家らしいチーズを目指しています。
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