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【数量限定】雪中小豆の雪国羊羹|雪中貯蔵/和菓子/スイーツ|秋田・湯沢 雪中貯蔵協会

販売価格
3,780円(税込み)
商品コード
397

商品詳細

【雪中貯蔵した小豆の羊羹】
湯沢市産の小豆を雪室の中で3か月間熟成。湯沢市の老舗和菓子屋「わかさ」さんが仕上げた羊羹。
柔らかめの仕上がりで軽やかな甘みが特徴です。
一般的に、雪室の中の「気温0度。湿度約90%」という環境で保存することで、食品の糖度やコク、旨味が増すといわれています。

※全国一律送料1,070円(クール便)
 1商品ごとに送料が発生しますのでご了承願います。

【内容量】
約400g
【原材料】
砂糖、小豆(国産)、小麦粉、清酒、葛粉、卵白
【保存方法】
冷蔵
【発送について】
配送日の指定ができません。ご注文後4営業日前後で発送いたします。
【のし/ラッピングについて】
のし・ラッピングの対応ができない商品です。
雪室の中で約3か月熟成した雪中小豆(秋田県湯沢市産)を使った雪国をイメージした羊羹です。柔らかめの仕上がりでくちどけがよく、まろやかで雪中小豆ならではの軽やかな甘みが特徴です。
【秋田・湯沢 雪中貯蔵協会(湯沢市)】
厄介者の「雪」を活用して湯沢市を盛り上げたいという思いをもった、若手事業者が自慢の一品を雪室で貯蔵。野菜・果物・お米・ビール・コーヒー・スイーツなど、魅力あふれる雪中貯蔵商品を紹介していきます!
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