りんごビール CACHINA(カチーナ) 3本セット｜クラフトビール｜東商事（Cocopelli）

販売価格: 2,541円（税込み）

商品コード: 687

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商品カテゴリ: お酒／飲み物｜《～3,000円》｜《3,000円～5,000円》

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商品詳細

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生産者たち「東商事」

CACHINA ーカチーナー

カチーナとは、人々を豊かな生活に導く存在として、アメリカインディアンに信仰される精霊たち。ブラント名であるCocopelli（ココペリ）もその精霊の一つです。秋田県産のリンゴを使用したほんのり甘くさわやかにホップ香るビールを精霊の名にのせて、あなたのもとへお届けします。

秋田県産リンゴ使用の新クラフトビール

持続可能な農業への一環として、秋田市河辺にある開園１００年の歴史ある果樹園を引き継ぎ運営している東商事と田沢湖ビール様が連携し、規格外りんごで新たな商品を生み出すプロジェクトの一つとして開発いたしました。フルーティーで爽やかなリンゴの香りのシトラホップを使用。りんごと乳糖を加えることによって、すっきりさ・甘さ・りんごの酸味が調和したビールに仕上がりました。発泡酒や果実酒ほど、りんごの風味は高くない反面、ビールとして複雑な香りと味わいを楽しめるビールになっています。

東商事

東商事は秋田県中部にある大仙市協和地区でえごまの栽培、加工を手がけています。代表の若泉さんは東電化工業株式会社の社長も務めており、経営者として秋田の産業や雇用にかかわるなかで、少子高齢化や耕作放棄地といった地域の課題を目の当たりにしてきました。東電化工業に隣接する土地も耕作放棄地となっていたため、どうにかできないかと考え、2014年にえごまの栽培を始めたのが東商事の始まりです。